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示范街区添彩“城市客厅” 巨口鲨

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时间:2018-01-04 09:43


示范街区添彩“城市客厅” 巨口鲨


      记者日前在广州市天河区珠江新城的太阳新天地真人真钱网上娱乐广场看到:崭新而洁净的餐厅比肩而立,每一家店铺显眼处均有评级公示栏,厨房实时监控显示屏成为标准配置,顾客对厨房的作业一览无遗。不久前,这条真人真钱网上娱乐广场示范街区通过了广州市、广东省的验收,成为天河区又一省级餐饮示范街区。至此,该区累计有省级示范街7条、市级示范街6条、小餐饮示范街4条、餐饮示范单位603家,餐饮食品安全示范创建数量领跑广州全市。

  广州以“千年商都”闻名遐迩,天河更是这座城市的中央商务区,聚集了现代广州的一城繁华,被比喻为广州的“城市客厅”。近年来,天河区食品药品监管局大力推进餐饮食品安全示范创建,以餐饮单位为主体,通过培养一批规范企业,以点带面将规范经营区的做法逐步推广至全区,打造具有天河特色的餐饮食品安全监管品牌,为这个活力四射的“城市客厅”添彩。

  天河城广场是广州人喜爱的购物场所,它也是天河区重点打造的真人真钱网上娱乐广场。天河城真人真钱网上娱乐广场作为省级示范街区,曾被推选为天河区“十六项亮点工程”之一,在广州市的餐饮行业发挥着辐射引领作用。天河区局结合该区经济发展水平较高的特点,积极倡导餐饮企业建设智能化视频“明厨亮灶”,将餐饮后厨操作和卫生情况直接呈现在消费者的眼前,让顾客看得到、吃得安心,让餐饮企业更加自律。广场所有有条件的餐厅厨房更是设置透明玻璃窗,顾客可直接看到厨师们的烹饪,这些“透明厨房”也是该局“明厨亮灶”工程建设的一项成果。目前,该局共真人真钱网上娱乐网站7232家明厨亮灶餐饮单位的建设工作,包括100%真人真钱网上娱乐网站高风险单位10家、城区学校集体食堂408家、示范单位603家以及真人真钱网上娱乐网站餐饮6814家等多项明厨亮灶建设工作。

  为激励餐饮企业提升管理水平,天河区局对辖区餐饮企业进行量化分级评定,2017年底,天河区累计通过A级评审餐饮服务单位362家,占全市A级单位总数的30%,遥遥领先于全市其他区;学校集体食堂全部为B级以上,其中A级单位占天河区学校集体食堂数量的20%。

  近年来,天河区局以抽样检测为手段,重点检测用餐人数集中、食物品种多、存在隐患的餐饮场所,有效防范食品安全风险。2017年投入财政资金60万元,抽检6000批次,合格率达99.2%,对不合格产品及时依法处置。天河区局以学校食堂及周边餐饮店为重点,加强日常监管,全方位、多层次真人真钱网上娱乐“食品安全进校园”活动,确保校园及周边食品安全。此外,天河区局还驻点监督,全面排查,做好重大活动保障,圆满真人真钱网上娱乐网站了春秋“广交会”及《财富》全球论坛等重大保障任务,期间未出现重大食品安全事故。

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