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外卖摘下便宜标签 以后是给肯花钱人吃的奢侈品?

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时间:2017-11-26 14:27
外卖摘下便宜标签 以后是给肯花钱人吃的奢侈品?

外卖江湖剧变:摘下“便宜货”的标签,即将变身“奢侈品”?

“编者按:

餐饮这一行,终归是在做吃的,整些花里胡哨的东西意义实在不大。踏踏实实的把东西做好吃,才是餐饮行业的本质。

作者|陆吾

真人真钱网上娱乐|锌财经

很难相信,北京曾经的“外卖鼻祖”如今做起了后端供应链。

属于90后的王亚军已经在餐饮业打拼了十年,他是北京最早开始做外卖的一批人。从服务员做起,到自己创业,再到掌管整个百度外卖生态链,他的性格就像他的微信名“疯子玩命”,真的很拼。

而在这个市场中,光拼是没有用的。

据某平台的数据显示,2017年第三季度的外卖市场规模达到了582.7 亿的规模,同比增长 79.1%,环比增长 26.8%。

吃饭是刚需,近两年的外卖市场也在不断增长,但事实上,王欢却跟锌财经创始人潘越飞说,这只是外行人看个热闹,这个“围城”里,早就是一片红海。

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别看进进出出的,其实赚不了几个钱

外卖这个行业,每天都在洗牌。进进出出,永远不缺新选手。

外卖,是一个永远在更新的行业。不管是在哪个地区,哪个平台,就算是排名前十的店铺,三个月一到就换一批,这是生命周期。

一天 24 小时都能看到穿着黄蓝衣服开着电驴穿梭在大街小巷的送餐侠。忙碌的画面好容易给人带来一种假象:外卖挺好做的。

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跑来跑去的外卖小哥

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